Zaida Tejero Casado

Zaida Tejero Casado @zari_foto_cocina


Luna Nueva en el Puerto de Cambrils. Pleamar, Mareas altas, pescado abundante, aguas traicioneras, sonido relajante... Fotograf√≠a que refleja la tranquilidad de la noche. #canon1200d #canon #espagne #spain #espa√Īa #fotograf√≠a #flickr #fotograf√≠a nocturna #night photography #noche #night #water #agua #eau #puerto #port #boats #barcos #bateau #nuit #light #luz #light photography #mar #sea #pescadores #fishermen #azul #blue #bleu #soledad #alone #pensamientos
LAS ABUELAS SON INCRE√ćBLES.... Hacer una visita a tu familia y que tu yaya te haga una Sopita Casera con Pelotas ( alb√≥ndigas), Boquerones Frescos Rebozados y Sand√≠a, NO TIENE PRECIO.... Y sin olvidarnos de esa Vajilla de hace 40 a√Īos, que no es la m√°s bonita, pero dura toda una vida!!! Un ABRAZO enorme para todas las Abuelas..... #amor de nieta #abuela #comida #food #grandmother #soup #sopa #boquerones #pescado #fish #sand√≠a #cocina de la abuela #grandma's food #family #familia
MI RECETA DE HOY: CALDERETA DE RAPE CON VERDURAS Ingredientes - 6 Colas de Rape - 3 o 4 patatas - 2 zanahorias - 1 cebolla - 1 cuchar√≥n de tomate triturado o un tomate rallado - 100 grs de guisantes - 2 dientes de ajo - 1 hoja de laurel - aceite de oliva - piment√≥n o especies para paella - perejil - sal - un pu√Īado de frutos secos, yo utilic√© pipas peladas Preparaci√≥n: 1. Cortamos la cebolla en juliana, la zanahoria en rodajas y las patatas en dados. 2. En una cazuela con un poco de aceite, pochamos la cebolla con el cuchar√≥n de tomate triturado y el laurel. 3. Mientras se sofr√≠e, hacemos una picada con un vaso de agua, los frutos secos, el ajo, el perejil, el piment√≥n y la sal. Lo pasamos por la batidora. Reservamos. 4. A√Īadimos a la cazuela la zanahoria y las patatas cortadas. Lo sofre√≠mos 5 minutos y a√Īadimos la picada que ten√≠amos reservada. Si es necesario, echamos m√°s agua hasta cubrirlo todo. Lo cocinamos a fuego medio durante 20 minutos o hasta tener hechas las patatas. 5. Por √ļltimo a√Īadimos las colas de Rape y los guisantes. Rectificamos de sal y lo dejamos cocinar 5 minutos a fuego medio. 6. Pasados los cinco minutos, retiramos la cazuela del fuego, dejamos reposar y emplatar espolvoreamos con eneldo. Espero que os guste!!!!! #recetas de pescado #pescado y marisco #recetas #recipes #fish recipe #poisson #gastronom√≠a #guisos #rape #lotte #verduras #vegetables #legumes #cuisine #cocina #kitchen #fotograf√≠a #canon #canon1200d #sabor a mar #les #valle de Aran #food #comida #fotograf√≠a gastron√≥mica #profundidad de campo
MI RECETA DE HOY: TARTA DE MANZANA Y REMOLACHA. Ingredientes: - 3 manzanas - 1 Remolacha ( Betabel ) - 2 huevos - 1 cucharita de esencia de vainilla - 80 grs. de az√ļcar o 8 grs. de Sacarina L√≠quida (Apto para diab√©ticos) - 180 grs. de harina com√ļn - 1/2 sobre de levadura (tipo Polvo Royal) - 170 ml. de leche - 1 Cucharadita de Canela en polvo Para pintar la superf√≠cie: - 2 cucharadas de mermelada al gusto (puede ser sin az√ļcares a√Īadidos, apto para diab√©ticos), yo he utilizado de fresas. - 2 cucharadas de agua - ¬Ĺ l√°mina de gelatina - 1 cucharada de az√ļcar Preparaci√≥n: 1. Precalentar el horno a 180¬ļ arriba y abajo sin turbo 2. Pelar y cortar 1 manzana y 1 Remolacha. A mi me gusta pasarlas por la batidora, a quien le guste los tropezones, dejarlas en porciones peque√Īitas. Reservar. 3. Colocar en la procesadora los huevos, el az√ļcar, la esencia de vainilla, la harina tamizada con la levadura, la leche y por √ļltimo agregar el pur√© de Manzana y Remolacha. Ligar todo bien. 4. Engrasar con mantequilla un molde de 22 cm. de di√°metro. 5. Colocar la mezcla en el molde. Cortar las dos manzanas restantes y cubrir por encima. Espolvorear por encima con canela al gusto. 6. Hornear durante 40 minutos aproximadamente. Dejar enfriar. 7. Colocar en remojo la ¬Ĺ l√°mina de gelatina. 7. Mientras se cocina, calentar en el microondas las 2 cucharadas de mermelada de melocot√≥n con las 2 de agua y echarle la gelatina. Dejar templar. 8. Desmoldamos la Tarta y pintamos por encima con el glaseado de mermelada y gelatina. La conservamos en la nevera. #cocina #cuisine #kitchen #recetas de Reposter√≠a #recetas #recipes #cake recipe #tarta #cakes #manzana #apple #pomme #arte culinario #remolacha #beetroot #betterave #red #rojo #rouge #canon #fotograf√≠a culinaria #canon1200d #espa√Īa #spain #valle de Aran #les #reflex #fotograf√≠a #photography #profundidad de campo
SHASCLADA 2017. El primero de los tres grandes actos de la H√©sta deth Huec ( fiesta del fuego) de Les, la Shasclada deth Aro. Tiene lugar el segundo s√°bado de Mayo. #canon #canon1200d #fotograf√≠a #photography #r√©flex #flickr #valle de Aran #gente #people #espa√Īa #spain #les #shasclada #art #arte #street #calle #town #pueblo #fiestas #parties #fuego #fire #bw #bn #blackandwhite #blanco y negro #monocromatico
Ir a tomar algo y encontrar una combinación de objetos para hacer una fotografía, me encanta... #canon #canon1200d #fotografía #flickr #réflex #bar #restaurante #restaurant #paellaran #music #musico #blackandwhite #blanco y negro #monocromatica #bw #bn #blanc noir #gris #grey #valle de Aran #bossost
Que te lleven a comer una Paella Valenciana en el Valle de Aran no tiene precio.... Enhorabuena a Rosalía y Manel por ser unos anfitriones estupendos en su recién abierto restaurante, PAELLARAN.... #restaurante #paella Valenciana #paella #arroz #comida #rice #restaurant #bossost #valle de Aran #paellaran #occitania #riz #vin blanc #white wine #blanc de blancs
Ya tengo un trocito de huerto plantado con Fresas, Puerros, Tomates, Hierbas Aromáticas y Col Lombarda... Iremos viendo como crecen las Hortalizas... #huerto #orchard #les #valle de Aran #hortalizas #vegetable garden #fresas #strawberries #puerros #leeks #tomates #tomatoes #col #cabbage #horticultura ecológica #ecological horticulture
Plantando el huerto, para luego hacer deliciosos platos con hortalizas ecológicas... #selfie #huerto #hortalizas #plantar #ecologico #comida bio #sano #natural #hobbie #tomates #tomateras #comida sana #agricultura ecológica #agricultura sostenible #les #valle de aran
Llegar a casa, encender una vela, quitarme el colgante del cuello, coger un buen libro... Me inspiró... Cogí mi cámara e hice esta bonita foto... #inspiración #inspiration #night #noche #vela #candle #llama #candle #luz #light #yellow #amarillo #joyas #jewelry #dorado #golden #libro #book #naranja #orange #fotografía #reflex #canon #canon1200d #flickr #exposición #exhibition
COCIDO CASTELLANO AL VAPOR.... Hay que valorar a nuestras abuelas porque despu√©s de haber estado m√°s de 4 horas a los fogones, una se da cuenta de lo que costaba anta√Īo llevar una casa... Por cierto, buen√≠simo .... Foto y plato echos por mi.... #recetas #recetas de cocina #recetas tradicionales #comida #comida espa√Īola #espa√Īa #cocido #cocina castellana #cocido castellano #spain #recipes #food #spanish recipes #fotograf√≠a #canon #canon1200d #guisos #stews #carne ternera #carne cerdo #garbanzos #chickpeas
Recuerdos cuando llegaban los barquitos de pesca menor y los de arrastre llenos de peces y las gaviotas revoloteando alrededor... Ahora las gaviotas comen patatas fritas de turistas y las barcas hacen bonito... #barcos #boats #cambrils #puerto #mar #sea #canon #canon1200d #reflex #fotografía #flickr #blackandwhite #blanco y negro #landscape #paisaje #pescadores #fishermen #recuerdos #melancolia
Paseando por el pueblo no pude resistirme a entrar en un peque√Īo y acogedor circo.... Me encant√≥ el n√ļmero de la Chica de las Cintas A√©reas... Sali√≥ la ni√Īa que hay en mi.... #canon #fotograf√≠a #canon1200d #imagen #blackandwhite #blanco y negro #circo #circus #valle de Aran #les #bn #bw #chica #lady #acrobacia #acrobatics #movimiento #reflex #people #gente
Receta de: SARDINAS AL HORNO CON VINO BLANCO Y PAN RALLADO Hoy cocinaremos Sardinas, la gran olvidada, un pescado azul, fuente de omega-3, que ayuda a disminuir los niveles de Colesterol y aumenta la fluidez de la sangre, ayudando a evitar riesgos de aterosclerosis y trombosis. Un plato poco cal√≥rico y sano, ideal para dietas y personas con limitaciones alimentarias. Si no pod√©is conseguir Sardinas, utilizad otro pescado azul. Todos los ingredientes son orientativos, pod√©is sustituirlos por otros similares‚Ķ ¬°¬°¬°Vamos a Cocinar!!! Ingredientes: Para 6 personas - 1,5 Kg de Sardinas frescas o Congeladas, de tama√Īo grande - 5 Cucharadas soperas de Aceite Oliva o similar - 1 Cup / 200 ml de Vino Blanco - 3 Cucharadas soperas de Pan Rallado - 1 Cucharada sopera de Perejil Picado - Zumo de ¬Ĺ Lim√≥n - 40 grs de Mantequilla - 1 Cucharadita de Especies Ras el Hanout o especies para Pescado - Sal Preparaci√≥n: 1. Se les quitan las cabezas, tripas y espinas a las Sardinas. Las lavamos y secamos bien. Se salan ligeramente por la parte interna ( donde hemos quitado las espinas ). 2. Mezclamos el Aceite, Vino Blanco, Perejil Picado, Zumo de ¬Ĺ Lim√≥n, las Especies y un poquito m√°s de sal ( a gusto de cada comensal ). Lo mezclamos bien. 3. Encendemos el Horno a 180¬ļ C con calor arriba, abajo y turbo. Tambi√©n se pueden hacer en Parrilla o Barbacoa utilizando la mezcla anterior para rociarlas. 4. A√Īadimos parte de la mezcla en una Fuente apta para el Horno. Colocamos las sardinas cerradas de forma que no se monten unas encima de otras y rociamos con el resto de la mezcla. 5. Las espolvoreamos por encima con el Pan Rallado y la Mantequilla a trocitos. 6. Una vez caliente el horno, las cocinamos durante 15 minutos, roci√°ndolas con su jugo cada 5 minutos. Y ya las tenemos listas‚Ķ.Las podemos servir en la misma Fuente y acompa√Īadas con un buen Vino Blanco Oloroso Seco. ¬°¬°¬°Buen Provecho y Espero que os guste!!!!! #recetas #recetasdecocina #recetas de pescado #cocina #cocinar #pescado #sardinas #recetas con sardinas #fish #cookingfish #sabor a mar #horno #hornear #fotograf√≠a #cookingphoto #mediterraneo #lagastronom√≠asanaysaludable #dietas #comidasana
Budha's Abstract.... Con el método zooming en la fotografía puedes hacer verdaderas maravillas abstractas.... Momento zhen.... #canon #canon1200d #fotografía #zooming #flickr #buda #budha #abstracto #fotografíacreativa #dorado #golden #blackandgold #negroydorado #aranfotoclub #afc #reflex #creativephotography #zhen #india
Parte del Monumento "Las Sirenas" en Cambrils. Conmemoración de los 140 pescadores muertos en una gran tormenta del litoral catalán y valenciano en 1911.... #canon #canon1200d #fotografía #profundidad de campo #pez #sirenas #azul #blue #cambrils #monumento #monument #pescadores #fishermen #puerto #imagen #flickr #fish #camara reflex #reflex #manual
Os presento la Receta de: BARQUITOS DE COL CHINA CON POLLO AL PESTO Ingredientes: Para 6-8 Barquitas - 2 Pechugas de Pollo Fileteadas - 6-8 Hojas de Col China, cortadas a la medida de las Pechugas - 1 Tomate - 6-8 Lonchas de Queso Curado o el que m√°s os guste - Queso Rallado - Aceitunas sin Hueso Para el Marinado del Pollo: - 50 ml / ¬ľ Cup de Sidra o Vino Blanco - 50 ml / ¬ľ Cup de Aceite de Oliva o Similar - 100 ml / ¬Ĺ Cup de Agua - 2 Cucharadas de Salsa Pesto - ¬Ĺ Cucharadita de Pimienta Blanca Molida - 1 Cucharadita de Especies Sumac o Cilantro ( con un toque c√≠trico ) - 1 Cucharadita de Sal - ¬Ĺ pastilla de Caldo de Carne Preparaci√≥n: 1. Prepararemos el Marinado, juntando en un Bol la Sidra, Aceite, Agua, Salsa Pesto, Pimienta, Especies, Sal y la ¬Ĺ Pastilla de Caldo de Carne. Mezclamos todo bien e introducimos dentro las pechugas de Pollo. Hay que dejar macerar m√≠nimo 2 horas o toda la noche. 2. Una vez Marinado el Pollo, encendemos el Horno a 180¬ļC con Calor Arriba, Abajo y Turbo. 3. Lavamos y secamos bien la Col China y el Tomate. √Čste √ļltimo lo cortamos en rodajas. 4. En una Bandeja de Horno, pondremos papel Vegetal y la pintaremos con aceite. Iremos formando las Barquitas. Mi orden ha sido: - Poner la Hoja de Col China y la Pintamos con el propio Marinado, encima colocamos un Filete de Pechuga de Pollo, una Rodaja de Tomate, una lonchita de Queso Curado, otro Filete de Pechuga de Pollo, Queso Rallado y 2 Aceitunas sin hueso. 5. Una vez caliente el horno, metemos la bandeja y horneamos durante 30 minutos. Si no ten√©is turbo requerir√° m√°s tiempo de cocci√≥n. 6. Transcurrido el tiempo si no estuvieran doraditas por encima, les pondremos unos minutos el grill,y si estuvieran totalmente hechas, apagamos el horno y las dejamos reposar 10 minutos dentro con la puerta abierta. Y ya las tenemos listas!!!!! Pod√©is acompa√Īar estas Barquitas con un extra de Salsa Pesto y Carbohidratos ( patatas, legumbres, arroz, harinas,‚Ķ ) para complementar nuestro plato y tener un alimento equilibrado con todos los nutrientes necesarios para una dieta sana y saludable‚Ķ. #recetasdecocina #recetas #dietas #comidasana #pollo #verduras #colchina #carnes #chicken #cabbage #entrantes
Os paso mi Receta de: TARTA DE MANZANA CREMOSA Despu√©s de estar un tiempo sin cocinar ni dedicaros tiempo a la p√°gina os traigo una Receta que encontr√© en el Blog de Cocina HIERBAS Y ESPECIAS. Es una Tarta de Manzana con una Textura muy Cremosa, apenas sin harina e ideal para degustar. Si la hac√©is, me dais vuestra opini√≥n y colgad vuestras fotograf√≠as de las Recetas que vais haciendo. Encendamos el horno‚Ķ.¬° A Cocinar! Ingredientes: - 2 Huevos - 100 grs de Az√ļcar / 10 grs Edulcorante L√≠quido - Ralladura de 1 Lima o similar - 1 Cucharadita de Esencia de Vainilla - 1/2 sobre de levadura (tipo Polvo Royal ) / 1 Cucharadita - 50 grs de Mantequilla derretida o Aceite Vegetal - 50 grs / ¬ľ Cup de Leche - 50 grs / ¬ľ Cup de Nata L√≠quida - 50 grs. de harina com√ļn - 4 Manzanas medianas Preparaci√≥n: 1. Encender el horno a 180¬ļ arriba y abajo sin turbo 2. Pelar y cortar las 4 Manzanas en cachitos muy peque√Īos ( si las tritur√°is con una procesadora, hacerlo durante 3-4 segundos, para tener una textura con tropezones, sino la tarta no cuajar√° ). 3. En un bol ponemos los huevos, el az√ļcar, la esencia de vainilla, la Ralladura de la Lima, la Mantequilla, la Leche, la Nata, la harina tamizada con la levadura y batimos todo bien con las varillas hasta tener una masa homog√©nea y fina. Por √ļltimo a√Īadimos las Manzanas troceadas y mezclamos con una esp√°tula. 4. Colocamos Papel de hornear en un molde desmontable y engrasamos con Mantequilla. Echamos la masa de la tarta. 5. Hornear durante 40-45 minutos aproximadamente. 6. Una vez horneado, desmoldamos la tarta en caliente y dejamos enfriar sobre una rejilla. Y ya tenemos lista esta Tarta de Manzana Cremosa. Muy suave, jugosa e ideal para presentarla acompa√Īada de un Caf√© con Leche o un T√©. ¬°¬°Hasta la pr√≥xima!!! #recetasdereposteria #cocina #recetas #reposteria #cocinar #lagastronom√≠asanaysaludable #tarta #cake #tartademanzana #applescake #kitchen #fotografia #canon