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O que esperar de um vinho que promete a estrutura e a definição de um Cabernet Sauvignon com a riqueza e a profundidade de um Shiraz? Certamente a resposta está no BIN 389 da Penfolds, um top line australiano, cuja consagrada safra de 2009 tive o prazer de degustar. Naturalmente os vinhos australianos já se diferenciam pela enorme complexidade que oferecem em um corpo estruturado e de textura aveludada, no que se chama de vinho mastigável, mas esse blend de duas uvas intensas e concentradas, nos oferece uma dimensão muito particular de tudo isso. A cor escura e bela, quase enegrecida, antecipa a concentração do sumo e o festival de aromas campestres, recheado de frutas negras e vermelhas, como amoras, groselhas, cerejas maduras, framboesas e ameixas, todas com muita suculencia e especiarias delicadas, folha de tabaco, tostas de madeira e violetas, que acompanham o sobrerespiro. Na boca demonstra ser equilibrado, nem de longe revelando os 14,5% de teor alcoólico, apesar de ser refrescante e mentolado, o que combina com sua bem complexa cartela de sabores, que a cada gole revela frutas maduras, chocolate amargo, aniz, pimenta cominho, noz moscada, baunilha, notas resinosas, madeiras tostadas e um leve adocicado ao final de cada gole. Com todo o frescor que tem, não poderia também de se destacar na oportuna acidez, o que o habilita a enfrentar prato robustos de carnes braseadas ou com molhos encorpados, e até mesmo mariscos gordurosos e amateigados. Os taninos evoluídos e bastante macio revelam o quanto foi providencial o amadurecimento por 12 meses em barricas de carvalho americano (pelo menos 1/5 de primeiro uso). Um vinho que pode ser sorvido imediatamente após aberta a garrafa, mas não deixe de experimentar a sua evolução em decanter por pelo menos 45 minutos, podendo assim apreciar tudo o quanto ele é capaz de oferecer. Em tempo, a expressão inglesa BIN significa "Batch Identification Number", ou seja, o número do lote em que as uvas foram cultivadas. A título de curiosidade, o Médico Inglês Christopher Rawson Penfolds e sua esposa, fundaram a Vinícola Penfolds em 1844 e seus vinhos, de enorme reputação, sempre se caracterizaram por serem ricos e generosos.
O melhor da vida, é sua paz interior acompanhada de um vinho! #livro #dossiemoscou #vinho #frio #coberta #domingotranquilo #liberdade #vinhotinto #kiss
Vinho Argentino Chakana Estate Selection Malbec da região de Mendoza, Safra 2013. Achei muito bom esse vinho 🍷 😘 #winestagram #wine #winecountry #winelover #vinho #brasil #malbec #vino #vinhobom #floripa #vinhotinto #winetasting @chakanawines
Alma Negra 2015. Argentino da @domainealmanegra tem Ernesto Catena seguindo um caminho próprio na elaboração de vinhos, escolhendo parcelas específicas dos vinhedoa da @catenawines. Este vinho é conhecido como Mistery I, o blend não é revelado. Fica claro que o Malbec é a casta principal, segundo o Vivino temos também Bonarda e Petit Verdot, é bem evidente que o vinho passou em madeira, pouco mais de um ano. No olfato muita fruta, notas tostadas, florais e madeira, na boca tem ótima corpo, complexo, marcante, taninos e acidez bem presentes mas bem integrados. Esta bebendo muito bem, mas em dois anos estará muito melhor! Acompanhou muito bem medalhão de filet Mingnon. "Existió desde siempre el misterio escondido detrás de una máscara.el juego sensual y seductor por descobrir a quién esconde, es hasta hoy celebrado en fiestas y rituales. este gran vino guarda en su alma negra y profunda todo el secreto de su esencia, que sólo se conocerá en la última copa" #wine #vino #wein #vin #redwine #malbec #bonarda #petitverdot #almanegra #ErnestoCatena #tikal #mendoza #vinhoargentino #argentinewine #winetime #Winelover #wineporn #vinhotinto
A semana semea solução. No típico e abstrato, de severo controle despreparado, sobre a taça, escapam aromas, bolhas e sabores. Aromas possivelmente bons, olfatos retro sentidos, bolhas bombas que explodem em aromas internacionalmente desconhecidos. Na paz do seu quarto, quando até o silêncio projeta barulho ensurdecedor, reagimos à ausência de reação. Pois de insepulto deslize, a vida da uva, que sucumbe ao movimento da taça, imagina viver, para morrer na boca de uma apaixonado, que ama outra apaixonada, que ama o vinho, que não ama ninguém 😆ochorodavideira #vinho #vinhododia #espumante #vinhoterapia #vinhoévida #vinhoésaúde #vinhosemfrescura #vinhosempre #vinhocomamigos #vinhodequalquerjeito #vinhosemmedo #vinhoseco #vinhotododia #vinhotinto #vinholaranja #vinhobrasileiro #vinhoargentino #vinhouruguaio #vinhoespanhol #vinhoitaliano #vinhofrances #vinhochileno #vinhosulafricano #vinhoaustraliano #vinho #vinholibanes #vinhoisraelense #vinhosuiço #vinhoportugues #vinhobom é aquele que você gosta 🍷😁👍🏼!!
Fechando o final de semana mais importante da minha vida com chave de ouro.... #vino #vinhotinto #wine #queijoevinho #eueminhanoiva #gostodela #adoroela #amoela #domingo #domingoanoite #bh #avidacomecaaos40 #40 #queijos #bh
Parabéns ao @barchefmercado ! O evento de ontem foi um sucesso! 👏👏👏🔝🔝🔝 #barchefvineyard #bodegaslopez #rivascomex
Ahh esse vinho! Um de nossos preferidos! Possui cor de rubi avermelhado, com notas de cerejas, groselhas e ameixas amadeiradas. É de corpo médio, com taninos firmes e sedosos.. é um vinho marcante, não cai no gosto de todos que apreciam vinho, muitos criticam vinhos vendidos no supermercado, por serem de grande produção (tipo a coca cola hehe) e principalmente por serem expostos de maneira errada.. Mas, nós acreditamos que vinho bom é aquele que te agrada o paladar, que te acompanha no momento em que você está desfrutando.. Não importando se ele é um exemplar digníssimo ou um exemplar "coca cola".. se você gosta, então tá perfeito! #winelovers #conchaytoro #carbenetsauvignon #adoradoresdevinho #vinhoChileno #Brasil #vinhotinto
#Repost @vinomundi.com.br ( @get_repost) ・・・ 🍷Durante os dias 27 e 28 de outubro de 2017, acontecerá a segunda edição do nosso projeto Vino Mundi Wine Lounge, onde estarão disponíveis mais de 40 rótulos - entre lançamentos e novidades - de consagradas vinícolas de diferentes nacionalidades. Será uma grande oportunidade para degustar - na presença de sommeliers, embaixadores de marcas e enólogos convidados - vinhos de produtores como: Cave Geisse, Catena Zapata, Antinori, José Maria da Fonseca, Carmen, Louis Latour, Casa Silva, Clos de Luz, Norton, Quinta do Vallado, entre outros. O evento será realizado no Restaurante Gansô - Rua Min. Jesuíno Cardoso, 477 - Vila Olímpia - São Paulo - 50 metros da nossa loja. CONVITES (valores por dia de evento) R$ 60,00 - Clientes cadastrados na loja virtual Vino Mundi até o dia 15/10/2017. R$ 70,00 - Clientes cadastrados na loja virtual Vino Mundi após o dia 15/10/2017. R$ 80,00 - Convites adquiridos no próprio evento. A aquisição do convite dá direito a um CRÉDITO de R$ 50,00 para ser utilizado nos dias do evento para compra dos vinhos participantes. MAIS INFORMAÇÕES E CONVITES: www.vinomundi.com.br/winelounge #vinomundi #vinho #vinhotinto #wine #vino #vinhosempre #instavinho #vinhofrances #eventodevinhos #cabernet #merlot #winelounge2017 #loucosporvinho #winelovers #degustacaodevinhos #degustacao #vinhosdomundo #vinhoterapia #winetasting #winenot #wineoclock #drinkwine #wineplease #sp #vinhosp #amovinho #winecollector #winecollection