#twegram 213.889K Posts

Aşure günü 30 Eylül Cumartesi.(Muharremin 10.günü) Ben size tarif vermek amacıyla bugün yaptım. Allah niyetlerimizi kabul etsin inş.💜 . . 💜♨➡AŞURE TARİFİ⬅♨💜 . . -Öncelikle 1 su bardağı nohut , 1 su bardağı fasulye bir gece önceden ayrı kaplarda suya koyulur. -Yine bir gece önceden 3 su bardağı buğday iyice yikanip suzuldukten sonra büyük bir tencerede 5-6 dk haslanip kapagi kapatilarak sabaha kadar bekletilir. -Sabaha hepsinin suları değiştirilir.. -Fasulye, nohut ve buğday ayri tencerelere alınıp haşlanır. Buğdayı 5 kiloluk büyük tencerede haşlayalım ki, digerleri de haşlanınca buğdaya eklicez cünkü.. (Düdüklü kullananlar hepsini birlikte düdüklüde haşlayabilir ama ben kullanmadığım için net dakika falan veremem. Düdüklü kullananlardan yardım isteyebilirsiniz.) -Buğday haşlandıkça siyah köpükleri oluşabilir, onları kaşıkla alalım.. -(Bu aşamada kuş üzümünü, küp küp doğranmiş kuru kayisiyi ve kuru uzumu suya koyun ki yumuşasınlar.. Bunları aşureye eklerken sularıyla beraber ekliyoruz, kesinlikle dökmüyoruz..) -Haşlanan buğdaya nohut ve fasulye de eklenip haşlamaya devam edilir. (Nohutla fasulyenin suyunu suzerek ekliyoruz..) -Aşureyi yaparken genel olarak yanınızda kaynar su bulundurun ki suyu azaldıkça kıvamına göre su ekleme ihtiyacı doğabilir. -Hepsi iyice yumuşayınca ufak küpler halinde doğranılan kuru kayısı, kuru üzüm, kuş üzümü, kuru dut ve dolmalık fistık da eklenir. Icinde findigin ağza gelmesini sevenler yarim su bardagi butun findik ekleyebilir. Ben fındığı sadece suslemede kullanıyorum. -Bu aşamaya kadar yoğun kıvamlı olabilir, şeker ekleyene kadar su eklemiyoruz. Çünkü şekeri ekleyip  eridikten sonra sulu kıvam alacaktır zaten. -Şekeri de tadına bakarak yavaş yavaş eklenir. Ben 5 kiloluk tencereye 3 su bardağı ekledim. Damak tadınıza göre artık. -1 portakalın kabuğu eklenir. Nefis bi aroma veriyo aşureye. -Son kaynama aşamasında 2 çubuk tarçın ve 1 dilim elmayla beraber, elmaya sapladığımız 4-5 karanfil de atılır. 5 dk kadar kaynadıktan sonra aromalarını verecekler. Artık tarçin çubuklarını ve karanfilleri çıkarabiliriz. Tarçin ve karanfil aromasini sevmeyenler atmayabilirler tabii. DEVAMI YORUMDA👇👇👇
“ Yaşamak güzel şey dogrusu. Üstelik hava da güzelse Hele gücün kuvvetin yerindeyse. Elin ekmek tutmuşsa bir de Hele tertemizse gönlün Hele kar gibiyse alnın. Yani kendinden korkmuyorsan Kimseden korkmuyorsan dünyada Dostuna güveniyorsan Iyi günler bekliyorsan hele Iyi günlere inaniyorsan Üstelik hava da güzelse Yaşamak güzel şey Çok güzel şey dogrusu.🙏🏻💞🦋 #yaşamak #sevmek #şükretmek #melihcevdetanday#Love #InstaGood #Twegram  #PhotoOfTheDay #InstaMood #Me  #iPhonesia #Cute #Summer #tbt❤️
❤️keçe melel❤️ #keçe #yünkeçe #bebek #melek #kapısüsü #