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"Di fronte a Capri, dove l'isoletta più soffre di scirocco i colpi duri, quasi rasente al #mar ti si prospetta un mucchio di #casette e d'abituri: mentre a riva si culla la #barchetta , s'asciugano le reti tese ai muri, ed ivi in povertà vivan felici #pescatori e robuste filatrici..." #procida tutta per #me ! #lacorricella #isoladiprocida #trionfodicolori
Il saor è un metodo di conservazione che usavano solitamente i pescatori veneziani e non solo per conservare il pesce fritto per più giorni sulle loro barche. Praticamente una volta cotte le cipolle con olio e aceto si alternavano strati di pesce fritto e strati di cipolla in contenitori di terracotta in modo che il pesce si conservasse per tutta la durata del viaggio. Solitamente al giorno d'oggi si mangiano come antipasto ed è assolutamente vero che se vengono mangiate il giorno dopo la preparazione hanno tutto un'altro sapore! Da provare assolutamente 😋🐟🤤 #sarde #sardeinsaor #pesce #pesceazzurro #cipolla #cucina #cucinaitaliana #cucinaregionale #cucinaveneta #foodporn #italyfoodporn #foodpornitaly #foodblogger #foodphotography #italiandoeatbetter #italianstyle #pescatori #italianfood #italia #saor #cucinasemplice #cucinare_perverapassione #foodphotography
Saper apprezzare da una prospettiva diversa è un dono di pochi. #photography #prospective #bluesky #genova #case #pescatori #sestriponente #sunnyday #photo