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L’apprentissage continue....mais va falloir couper les cheveux 🤣 être comme son chef star Frédéric Anton ! #leprecatelan #fredericanton #lereglementcestlereglement 😉 #meilleurrestaurant #vivelacuisine #guidemichelin
"J'adore ce rituel où tu décortiques la Saint-Jacques pour ensuite la poêler avec un peu de beurre et lui donner cet aspect doré. C'est déjà toute une ampleur ! Ensuite tu rajoutes quelques ingrédients comme des noix hachées, qui vont se mélanger dans le beurre pour napper et parfumer les Saint-Jacques. Cela permet également d'apporter un peu de croquant au plat. Ensuite, on déglace la poêle de cuisson avec un cidre brut qu'on laisse réduire et qu'on crème légèrement, avant de monter au beurre et d'assaisonner le tout avec de la ciboulette, de la fleur de sel et du poivre mignognette. A la fin, tous ces élements se percutent, se répondent, et ça donne quelque chose de beau et bon ! » @fredericanton pour @finedininglovers #lesgrandestablesdumonde
Les truffes noires tuber melanosporum sont bien arrivées au restaurant Le Pré Catelan. Découvrez comment le chef @fredericanton va vous les faire déguster pendant cette période festive... #lesgrandestablesdumonde 📷 @fredericanton
L’apprentissage commence...👨🏻‍🍳une passion depuis toujours...pour mon fils raphael kaoua, 😍l’envie d’apprendre, d’être un jour peut-être aussi un grand-chef...! Merci au très grand chef : Frédéric Anton ! Et merci à toute l’équipe, à Kevin Merci de prendre le temps de transmettre... #fredericanton #leprecatelan #grandchef #merci #raphaelkaoua #passiondelacuisine #cuisine #perseverance #cestchouettedavoirunepassion #mentor 🥘🥗🍲🥇💙 #restaurant #guidemichelin #meilleurrestaurantdumonde #3etoilesmichelin
F U C K I N G. S A I N T. J A C Q U E S. 🤗 // High five ✌🏻// #incredible #saintjacques #precatelan #leprecatelan #precatelanparis #troisetoiles #michelin #guidemichelin #foodporn #instafood
Reçu ce matin le calendrier de la ligue contre le cancer où l’on retrouve les plus grands pâtissiers . Merci a @leprecatelanrestaurant et @christellebrua @fredericanton de me l avoir envoyer et merci pour le dédicace. Belle initiative de leurs parts à tous pour le ligue contre le cancer # pastry #pastrychef #leprecatelan #christellebrua #laliguecontrelecancer
Délire de photographe : t'enjailler parce que #fearless à commenté une des tes photos ! C'est tellement rien objectivement mais compte tenu des milliers de photographes et parmi les eux des plus émérites qui en sont et qui les suivent ça fait plaisir! Et après cette longue journée, et bien découvrir cela fait juste du bien, dans le genre moteur à motivation. J'avais prévenu : "(GROS) délire de photographe" ;-) ⭐ Et vous, quelle est la petite (ou grande) chose qui aujourd'hui vous aura fait du bien? ⭐ #photographedemariage #soulbliss #noiretblanc #motivation #happy #instamood #weddingphotography #weddingphotographer #bnw #bnwphotography #jewishwedding #wedding #frenchweddingphitographer #leprecatelan #bliss #jewish #jewishweddings #parisianwedding #frenchwedding #fearlessphotographers
Fromage #leprecatelan #
Déjeuner chez Frédéric Anton j aurais bien voulu le rencontrer et faire un selfie tant pis #leprecatelan #