Senhora Mesa

Senhora Mesa @senhoramesa

🙋🏼Pati Guimarães 🌎From Brasil Living in Peru 🔛Be Here Now 🍴Food Journalist ❤️Com Amor e Humor 🎥youTube.com/senhoramesa
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🍋Bolo de Limão delicioso! Azedinho! Bem gostoso mesmo! Rápido e fácil de fazer! A massa é bem úmida! Passa o dedo pra frente e veja as outras fotos! Receita aqui 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼 🍋Receita de bolo de limão mais gostoso da vida! Ingredientes 1 xícara de açúcar 3 ovos 2 xícaras de farinha de trigo 1/2 xícara de limão espremido 1/2 xícara de óleo 1/2 xícara de leite 1 colher de sopa de fermento em pó Preparo: Antes de tudo separe os ingredientes. Ligue o forno a 180º e unte a forma. Bata na batedeira até ficar um creme mais branco os ovos e o açúcar. Enquanto isso, peneire a farinha de trigo. Depois acrescente na batedeira metade da farinha de trigo e metade dos outros ingredientes, menos o fermento. Bata e acrescente o resto. Por último misture o fermento! Asse por cerca de 40 minutos. Ingredientes Glacê 10 colher de sopa de açúcar impalpável Suco de 1 limão Preparo Misture até diluir bem o açúcar. Vai parecer que não vai dar certo, mas dá sim. Se faltar um pouquinho pra diluir acrescente o limão aos pingos. Esse glacê deve ficar bem firme e grosso, mas fica tranquila que ele vai resvalar no bolo e cair, e seca rápido. Espalhe sobre o bolo frio! #queque #cake #food #foodstagram #foodporn #foodphotography #foodie
Pra quem você daria esse livro? 😂😂 Com certeza Best Seller! 😂😂😳😳🙋🙋 Dedico a todas minhas amigas!!
Gente posso parecer louca, mas sou apaixonada em montar tábuas assim! Será que existe emprego pra design de tábuas de frios? 🤔😳😳😂😂😂😂 Love Food! #food #instagood #peru #trujillo #foodblogger #brasil #foodporn (Getty📷)
Experimente fazer o purê de batata assim! Coloque leite, creme de leite e queijo, misturando bem. Daí você derrete a manteiga até em ponto nougat que é quando a lactose do leite carameliza e fica mais escura e deliciosa, junto coloque alho amassado e amêndoas laminadas! Sirva por cima do purê! Uó de bommmmm! #food #foodblogger #instagood #papa #batata
Tequeños de fricassê de frango com queijo! A massa do tequeños é bem parecida com a do pastel, mas eles fazem nesse formato, não tem grande! Eles também servem com guacamole que eu vicieeee! #trujillo #peru #food #foodblogger #instafood
🌬💙🔜Julho tá chegando e com ele nossa viagem para o Chile! 👨‍👩‍👧 A turma do @nosso_chile está super me ajudando no roteiro e é com eles que vou fazer todos os passeios! Descobri eles por acaso, entrei em contato e adorei o profissionalismo e a confiança que eles passaram! Sem falar que os guias falam português e criança como a minha filha que tem 8 anos tem 50% desconto! Depois que viajei pra Itália e fiz passeios com guia nunca mais viajei sem a ajuda deles! Só assim pra conhecer de verdade o país que estamos visitando! O porque de tudo sabe! E com segurança, tranquilidade, sem perrengueeee! Estou montando um roteiro Gastronomico massa!! Há dias pesquiso a cena gastronômica de lá e tô chocada com tanta efervescência! 👏🏼👏🏼🔝🌬Quero me jogar nesse tobogã na estação Farellones! Que venham os vinhos, as experiências pra recordar por toda a vida, que venham dias lindos! Que venha o friooooo! Foto By @elroisanchez! 🙏🏼❤️💁🏼🙋🏼🙆🏼🙅🏼⛄️❄️🍷⛷🏂🎿 #Chile #food #foodblogger #santiago #instagood
Polvo na parrilla com legumes como aspargos, abobrinha, berinjela, tem batata também! Uma delíciaaa! Mostró no 👆🏼 Stories! Agora choraaaaa no preço 👉🏼R$23. Em um dos melhores restaurantes da cidade! Não é a toa que o Peru tá na moda! Se come muiiiito bem e muiiiito barato! Vale a viagem! #trujillo #foodblogger #peru #food #foodblog
😱😱😱 Que delícia! Italian Burger com carne, queijo derretido, queijo empanado crocante por fora e derretido por dentro, um crocante fumo de parmesão, molho tomate, vinagrete, manjericão fresco grande que eu amooooo e pepperoni! Que delíciaaaaaaa! Depois de três horas jogando tênis, repor as energias!! #burger #italianfood #food #peru #foodblogger #trujillo
De malas prontas para o CHILE 🇨🇱🎿🍷! Agora em julho vamos conhecer Santiago e região e estou emocionada com o guia que estou montando! (Abajo en Español👇🏼) Me escrevam sugestões!! Vou montar um roteiro bem legal, fotografar e tomar nota de tudo pra mostrar pra vocês! Até porque senti falta de material na Internet sobre o Chile em Português! Mas como jornalista estou fuçando muitooo pra encontrar tudo e montar um roteiro cultural, gastronômico, com vinícolas e muita neve! 🤘🏻🤘🏻! Estou aprendendo sobre a cultura e história do país! Já está na minha lista conhecer o novo restaurante (é de lá a foto desse Spaghetti com gorgonzola e gema/Foto:C.G) da chef Carolina Bazán que acabou de abrir, que tem outro que é número 20 da 50 Best Latinoamérica! A minha lista tem de tudo! Tem o chef @francismallmann e @foodandwinestudio em Conchalga, @salvadorcocinero, vinícolas como @viumanentwinery e muito mais! Restaurantes tradicionais no centro, dicas preciosas garimpadas nas redes sociais dos chefs de lá e dos jornalistas também, jornal, blogs (marquei food bloggers legais na foto👆🏼)! Pesquisa árdua pra render uma viagem linda pra mim e minha família e depois pra vocês! Chocada com os preços camaradas pra comer! Vamo que vamooo! ✌🏼🇨🇱🍷 ⭐️⭐️⭐️Con las maletas listas para CHILE 🇨🇱🎿🍷! En julio nos vamos a conocer Santiago y región! Desde ya estoy muy emocionada con la guía que estoy armando! Si alguien tiene una sugerencia por favor déjela aquí abajo 👇🏼👇🏼! ¡Voy a armar un itinerario bien bacán! fotografiar y tomar nota de todooo para mostrarles! Como periodista me estoy esforzando para encontrar todo y armar un itinerario cultural, gastronómico, viñedos y mucha nieve! 🤘🏻🤘🏻! ¡Estoy aprendiendo sobre la cultura gastronómica e historia del país! Ya está en mi lista conocer el nuevo restaurante (es de allí 👆🏼la foto de ese Spaghetti con gorgonzola y yema / Foto: C.G) de la chef Carolina Bazán, hay Mallmann, Pilar y mucho más! ! ¡Gracias a Foodblogers del Chile (están apuntados en foto👆🏼), periódico @laterceracom @lt_finde e redes sociales de chefs locales! Informaciones preciosas! 🙏🏼 #food #chile #foodblog #foodblogger #santiago
E a 🍒 pra servir com o sanduíche 👉🏼Katchup de Goiabada! Muito, muito, muito, muito, muito, muito 😳😳😳 gostosoooo! Provem o sanduíche com esse molho e depois me contem!❤️❤️ Katchup (Serve 3 sanduíches) Ingredientes 200 g de molho de tomate (usei passata que é mais concentrado) 4 colheres de sopa de vinagre de maçã 2 colheres de sopa de açúcar mascavo 3 dentes de alho 1 cebola picada 1 colher de chá de coentro (ou cominho) em pó sal 5 colheres de sopa cheia de goiabada picada 3 colheres de molho inglês Preparo Refogue em bem pouco óleo a cebola, acrescente o alho e antes que doure coloque o restante dos ingredientes começando pelo molho de tomate. Deixe refogar em fogo baixo por cerca de 5 minutos. Retire e bata no liquidificador ou mixer. Prove o sabor. Ajuste o sal se precisar. Passe por uma peneira e leve pra gelar. #foodporn #foodie #foodblogger #food #foodpics #foodphotography #peru #trujillo #brasil
Nunca te pedi nada! 😳Mas...Faça esse Sanduíche de Pernil e Katchup de goiabada! 🤤🤤🤤🤤 Fiz ele hoje pra uma prova. Ficou muiiiiito gostoso!!! O melhor pão é o francês daí, mas aqui tem um similar que também ficou gostoso! Eu diria pra usar muçarela ralada, porque assim ela se mistura melhor com o pernil desfiado. O segredo pra ele ficar bem úmido e suculento é assar em fogo baixo por muito tempo. Mas o resultado compensa muitooo! Juro! Ficou bem bommmmmm 😱😱😱😱❤️! Pernil 1,5 kg de pernil de porco (você pode fazer menos, ou mais, daí aumente os ingredientes da marinada) 4 colheres de sopa de manjericão picado 5 colheres de sopa de molho inglês (eu usei aqui um molho muito legal que vou mostrar no Stories) 5 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto 5 dentes de alho grandes 1 copo de água temperatura ambiente 1 colher de sopa de mostarda (usei a em grãos) 1 pimenta dedo de moça picada e sem semente Preparo Tempere o pernil com sal e doure em uma panela em fogo altol com óleo (pouco) dos dois lados. Enquanto isso, bata com um mixer, ou liquidificador todos os outros ingredientes. Coloque o pernil em uma assadeira (usei uma panela de cerâmica que tenho com tampa), jogue o molho por cima e cubra com papel alumínio. Asse por 6 horas em forno a 135º. Se o seu forno não chegar a essa temperatura coloque a 180º e deixe a porta entreaberta com uma colher de pau e asse por 4 horas. Recheio Você vai precisar de cebola fatiada bem fininha (eu usei um fatiador/mandolim), pimenta dedo de moça sem semente bem picada, salsinha, mostarda (usei a em grãos), queijo muçarela ralado e lâminas de amêndoas tostadas (opcional/eu tostei com um pouco de azeite na frigideira e escorri em papel). Montagem Para cada pão você vai precisar de uma porção que vai da sua fome de pernil desfiado misturado com o molho em que ele assou. Misture a cebola, salsinha e a pimenta do recheio com um pouco de vinagre branco e sal. Misture o pernil com o queijo e deixe derreter em fogo baixo. Passe mostarda nos coloque o pernil e por cima a cebola. A 🌶 e as amêndoas são opcionais. Mas dá mais sabor! Sirva com o katchup de goiabada! Receita no próximo post! #food #foodblogger #foodie #foodporn
Pato com laranja feito pelo China em um de seus restaurantes para o aniversário do amigo @edinalvo! Parabéns!! Mas o presente de estar aqui provando essa comida é meu! Gracias!! Tudo no Stories! 👆🏼👆🏼 Um banquete!! #peru #trujillo #foodie #food #foodpics #foodblogger
Fiquei tão feliz quando realmente aprendi a fazer quibe cru! O principal segredo é misturar a carne com cubos de gelo porque o calor da nossa mão cozinha a carne. Por isso fujaaaa de quibes cinzas! E essa foto que eu amo feita por mim com esse prato mais lindo do mundo que anda comigo pra cima e pra baixo! ❤️ Kkk Veja a receita abaixo 👇🏼👇🏼! É fácil, mas tem os truques, ou seja, a técnica! Quibe Cru (4 pessoas com acompanhamentos) 500 g de patinho moído fresco sem nada de gordura (não vale o congelado, mesmo!) 1 xícara e meia de trigo para quibe 1 colher de chá de canela em pó sal a gosto 1 cebola pequena 2 colheres de sopa de salsinha fresca 2 colheres de sopa de hortelã fresca 2 colheres de sopa de cebolinha fresca 2 colheres de sopa de azeite 1 forma de gelo Preparo Antes de tudo coloque um litro de água pra ferver. Enquanto isso lave o trigo, tipo arroz. Passe várias águas até a água sair transparente. A última água deve ser a que estiver fervendo. Escorra. Use um pano de prato limpo pra colocar esse trigo, enrole e esprema até tirar toda a água possível com força do seu bíceps, kkkk! Reserve esse trigo na geladeira. Enquanto isso, bata no liquidificador ou no mixer ou processador, a cebola com a cebolinha, hortelã e salsinha. Em uma vasilha coloque metade da forma de gelo, a carne, a mistura de cebola batida, sal, azeite, canela e o restante da forma de gelo. Misture. Coloque o trigo e volte a misturar, junto com o gelo mesmo. O gelo não deixa o calor da nossa mão cozinhar a carne e dar aquele aspecto cinza para o quibe cru. É importante você deixar todos os ingredientes à mão, que nesse processo de misturar tudo com o gelo, não leva mais que cinco minutos, tempo que não deixa o gelo derreter. Misture até ficar bem homogêneo. Descarte o gelo, monte o quibe em um prato ou travessa e sirva. Deixe hortelã e cebola a vontade para os convidados, assim como o azeite. É uma delicia!! #food #foodblogger #foodie #foodpics #quibe #receitas
Espaguete com molho de tomate, azeitona preta, queijo brie e tomatinho cherry, com queijo pecorino ralado e filé! 😍😍😍 Rápido, pratico e muito gostosoooo! Vou ensinar em breve no canal, porque tem uma ordem certa de preparo! ❤️❤️❤️ #foodie #peru #food #foodblog #pasta #italia
Almojanta pra esperar meu amor chegar do Brasil! 💛💛Mesa posta com pratos amarelos e sousplat florido, tábua com salame, queijo com trufa negra que aqui é bemmmm cômodo (R$17 esse inteiro) e vinho pra lembrar da Itália! Pão não pode faltar! E essa cesta de tecido é um charme! Pode ser usada dos dois lados e na altura que precisar! Não precisa de mais nada! Apesar de que ainda vai ter almoço! Mas não sei o que cozinhar! Tenho filé, Parma, queijos! Alguma ideia? #foodpics #mesaposta #foodie #foodblogger #food #peru
Bolo de cenoura aqui no Peru leva queso crema é nozes! Muito gostoso!! Aqui tá frioooo! Pra acompanhar um capuccino quentinho!! ☕️☕️ #peru #food #foodie #foodpics #foodblogger #lefooding
Chega ao fim em julho a revista @casaecomida! 😔 Uma triste notícia. Lançada em 2009, foi uma inspiração pra mim e pra minha revista a Senhora Mesa, que também teve sua última edição impressa publicada no mês de julho (2015)! Infelizmente o Brasil foi roubado pelos bandidos que o governam. E isso desde sempre! Lojas vazias, mercado parado, salários não sendo pagos, contas atrasadas, desemprego! Já vivi tudo isso e dói na alma. Para mudar, cada um de nós precisa mudar primeiro. Exigir e ser exemplo! Segundo o portal @comuniquese, a revista Casa e Jardim vai incorporar um caderno da extinta revista. Não tá fácil ser nada, mas jornalista tá bem complicado! 😔😔🙏🏼 Valos orar!! #brasil #casaecomida
Torta de Dulce de Leche em camadas com nozes trituradas! Encontra em toda doceira aqui! Bem boaaaaa! #foodporn #foodie #foodpics #dessert #sobremesa #peru
Aqui no Peru não tem pastel, mas tem tequeños que é uma massa bem igual, com recheio de queijo, carne ou frango servido com guacamole! Muitoooo bom!! Aliás, o Peru tem tanta diversidade em sua gastronomia que eu acho bem injusto ele ser conhecido só pelo cebiche! #foodporn #foodie #food #peru
Sanduíche de Shimeji combina com terça hein!! Bem fácil de fazer. Use queijo light e pão integral pra uma versão ainda mais leve! 😍 🍄 RECEITA👇🏼 Sanduíche de Shimeji Por Gustavo Mendonça para Senhora Mesa Ingredientes: pão de forma, cebolinha francesa (cebolete), salsa crespa, fatias de muçarela, porção de shimeji, catupiry, azeite, sal, alho e limão para a fritada. Preparo: Frite em azeite, alho e sal os cogumelos por cerca de dez minutos, ou até ficarem dourados (o aroma parece ao de um hambúrguer). Quando o shimeji estiver pronto, lance o suco de limão e a cebolinha mais a salsa, chacoalhe a frigideira, cubra-o com a muçarela e abafe para derreter o queijo. Prepare o pão, colocando-o na torradeira e passando uma generosa camada de catupiry. #food #foodlover #foodpics #foodie #foodporn #sanduches #recipe