Efrain Carles

Efrain Carles @efrain_carles

Médico, amante los vinos y el buen comer. Panameño.

Como debe ser un Rioja clásico. Vino de talla mundial. #wine #vino #vinotinto #larioja #cvne #somm #newyorkwineexperience
😃, disfrutando con los sentidos. #wine #vino #wineexperience #winespectator
El Cabernet sauvignon se da con facilidad en diferentes regiones y sin duda da vinos excelentes. Este es un ejemplo de esplendoroso, Cabernet en Grecia. Debe ser decantado al menos 1 hora. En nariz te transporta a una finca en donde hay notas terrosas, de heno y cuero, pero las capas de aromas muestran cereza y frambuesas, en boca es de taninos pulidos, sedosos, mantiene un buen equilibrio y un final largo. 👏👏👏👏👌🍷 #wine #winelover #vino #vinotinto #vinogriego #cabernetsauvignon #somm #sommelier
Cabernet sauvignon ( predomina), pero tienen Cabernet franc, Petit verdot, Merlot ( mezcla bordelesa). Tienen estilos diferentes, uno con más madera y fruta madura ( estilo Americano). El otro con taninos firmes, elegantes, grosella inconfundible y mayor acidez (poder de guarda ). Me encanta comparar sin embargo no tienen comparación. Excelentes en su tipo. # wine #winelover #vino #somm #sommelier #burdeos #donmelchor #cabernetsauvignon #vinotinto
Chateauneuf-su-Pape 👏👏👏 en nariz es espectacular con notas de zarzamora, lavanda, tabaco y vainilla, en boca es suculento, pimienta negra ( el vino con más picor que he probado👌), chocolate oscuro, notas minerales ( casi se siente salino), de cuerpo amplio y final largo. Vino magnífico, una obra de arte. 💥💥 #vino #wine #winelover #somm #sommelier #chateauneufdupape #vinotinto #garnacha
Maroon 5 Panamá #maroon5 #panama 😜
Rioja en su mejor expresión. Es un vino elegante, con notas ahumadas, terrosas, ciruelas pasas, en boca es muy equilibrado con taninos sedosos, regaliz, notas minerales, cuerpo medio. La última botella que tenía 😬, las voy a extrañar. #wine #winelover #vino #vinotinto #rioja #tempranillo #CVNE #cvne #tintoreserva #imperial #somm #sommelier
Compartiendo con El Maestro del Jazz, Carlos Ortiz ( Orgullo de Penonomé). #jazz #jazzpanama #jazzpty #clubdejazz #penonome #penonomé
Jazz en Panamá en su máxima expresión. #jazz #jazzpty #cascoviejo #clubdejazz #pty
Hay vinos que eclipsan el momento y te dejan recuerdos perdurables #wine #winelover #vino #priorat #vinotinto #winelife #sommelier
Vino icono de la Toscana 👏👏👏🍷😃 tenía nariz impresionante ✨ tabaco, muchas especias en las que predominaba el laurel y humo en boca con tanino sedosos, frágiles y acides importante. Me impresiona que está en declive, pero a pesar de esto deja un recuerdo grato. #tignanello #toscana #supertoscano #wine #winelover #vino #vinotinto #somm #sommelier
Chianti clásico, lo había probado hace 2 años y no me impresionó tanto como hoy. En nariz es perfumado con notas de fresa, tabaco y especias tipo romero, en boca es de taninos amplios, redondos y elegantes, con un final medio a largo. Que impresión tan grata 🍷 👏👏👏👏👏👏👏 mis vinos favoritos están en Montalcino, Priorat y Chateauneuf du Pape, pero parece que tendré que incluir otra región 😜 #vino #vinotinto #chianti #galonero #toscana #wine #winelife #winelover #sommelier #somm #chianticlassico
Súper Toscano, 100 % Sangiovese, la gran mayoría de los súper Toscanos experimentaron con uvas foráneas, pero unos pocas apostaron por lo autóctono y lograron vinos con las notas más altas. Vino con aroma de frambuesa, y florales en boca con taninos robustos, firmes pero paradójicamente no ofensivos ya que mantiene una alta acidez que le brinda buen equilibrio, cuerpo medio a amplio. 👏👏👏👏 sin duda es lo que busco en un vino. #wine #winelover #vino #vinotinto #somm #sommelier #lapergoletorte #sangiovese #supertoscano #radda
Vino en el que predomina la uva Mencía, es un vino aromático con notas de frutos negros en el que predomina la mora, además de notas de zumo de naranja, en boca es de cuerpo ligero a medio con un grado de acidez alto, con notas de mandarina. El vino es bueno, pero por su tipo de acidez no entra dentro de los parámetros de mi gusto. #cata #catadevinos #vino #vinotiento #mencía #wine #bierzo #wine #winelover #somm #sommelier