Sasha Carnevali

Sasha Carnevali @cakemaniaitalia

🇮🇹Cose che mangio, mi divertono, o sbaglio. Cose tonde. 🇬🇧Stuff I eat, enjoy or get wrong. Mostly round stuff. Tag #cakemania info@cakemania.it
http://www.cakemania.it/

🇮🇹Qui la ditta è seria. Se devo avere una scorta di waffle/cialde/gauffre pronta per gli sturbi cakemaniaci, voglio il meglio. Così ho fatto una tassonomia di quel che c'è in commercio, ne ho fatto la recensione comparata e ho trovato un vincitore assoluto che fa mangiare la polvere agli altri. Trovate il post in homepage sul sito (link nella bio 👆🏻). E... Buona colazione a tutti noi, anche quando siamo di fretta! 🇬🇧Homemade waffles are way better of course, but sometimes you need a ready fix (because cravings). So I shopped around and found my favorite! Can you guess which it is? If you can read Italian, you'll find the answer on my homepage (link in bio👆🏻) 😋 😋 #waffle #waffles #waffel #gauffre #gauffres #cialde #pizzelle #ferratelle #ferratelleabruzzesi #pizzella #colazioneitaliana #breakfast #junkfood #colazione #colazioneveloce #recensione #tassonomia #whattobuy #onthetable #bigeffort #cravings #voglie #vogliamatta #cosamangio #cosacompro
🇮🇹La ricetta della galette di more è ora in homepage. Più che una ricetta è una crostata-concetto. È il White Album delle torte. È jazz (termine figo per dire svuotafrigo). Leggete e datemi nuove idee per "riffare" con la prossima galette... 🇬🇧A galette is a concept pie. The White Album of baking. It's jazz, it's jammin' with whatever you have laying about and making something delicious and easy and laid back out of it. . . #galette #pie #crostata #ricettafacile #easyrecipe #jazz #jammin #jamming #riff #whitealbum #onthetable #thebakefeed @thefeedfeed #homebaking #countrykitchen #baking #blackberry #blackberries #more #moredirovo #senzauova #eggfree #healthybreakfast #messycooking #secucinatevoi #instamammeincucina
🇮🇹La vera verità è che ho tre uomini in casa (tra gli 8 e i 52 anni) che, anche se vivono con Cakemania in persona, vorrebbero solo dolci semplicissimi. Come i "muffin al niente". Anche voi avete di queste grandi soddisfazioni in cucina? 😶🇬🇧Truth be told, I live with 3 guys who, despite having a cakemaniac baking for them on call, will always ask for the simplest stuff. Like "no-flavor muffins". Are your kids giving you as much satisfaction? 🙄 . . #vanillamuffin #noflavouring #noflavor #niente #muffin #muffins #thecupcakeproject #baking #homebaking #kids #familytradition #bambini #famiglia #tradizionidifamiglia #onthetable #theweekoninstagram #dolcisemplici #instamammeincucina #zuccheroavelo #icingsugar #mamma #casalinghitudine
🇮🇹Oggi vi porto direttamente nella mia cucina per sfogliare insieme "Lezioni di dolci - ricette base e varianti", la nuova raccolta di @hachette_fascicoli. Vi avverto, siamo in territorio cakemaniaco al 100%! Il primo numero è dedicato alle cheesecake e viene con un setaccio in allegato. Scoprite di più in homepage sul sito, e guardate il video del mio primo approccio alla rivista, ora sulla pagina Facebook di CakemaniaItalia! 🇬🇧A new baking magazine, and I am all a-flutter! 🍰 🍰 #adv #recensione #magazine #cookingmagazine #ricette #lezioni #tutorial #dolci #torte #crostate #muffin #cheesecake #acasamia #nellamiacucina #hachette #editoria #imparalarte #imparalarteemettiladaparte #kitchenaid
🇮🇹Oh quanto mi piace il sesamo! Tostato, pestato con salsa di soia, mirin e un pizzico di zucchero di canna fa il migliore condimento per broccoli e fagiolini. Una ricetta giapponese che ho adottato da un paio di anni e che ormai uso sempre! Voi usate il sesamo? Come? 🇬🇧Oh how I love me some toasted sesame, grounded with a pinch of brown sugar and mixed with soy sauce and a little mirin: it's the best condiment for broccoli and string beans. A Japanese recipe I discovered two years ago and haven't let go of it ever since! What's your favorite use for sesame? . . #sesame #sesamo #japanesefood #japanesecuisine #vegetarian #vegetariano #veganfood #vegano #soysauce #mirin #salsadisoia #brownsugar #zuccherodicannna #broccoli #fagiolini #stringbeans #steamedgreens #healthyfood #healthy #onthetable
🇮🇹Basi per crostata preparate e congelate per essere sempre a pochi minuti da una torta: chi di voi lo fa, alzi la mano! 🇬🇧Whom if you keeps a stash of ready pie shells in their freezer? Raise your hands! #raisetheroof 🙌🏻 🙌🏻 #pie #shortcrust #shortcrustpastry #thebakefeed #thefeedfeed @thefeedfeed @thefeedfeed.baking #pastafrolla #homebaking #countrykitchen #bakery #onthetable #onthegrid #blindbake #blindbaking #crostata #crostatadifrutta #secucinatevoi #instafood #frutta #ganache
🇮🇹Ha una tea room così bella che la gente pensa sia un negozio di antiquariato, ed entra a chiedere quanto costa quel quadro o quella poltrona. Ha pubblicato il più bel libro di dolci dell'anno. Ha iniziato sei anni fa, e ha già tre dipendenti. È la reincarnazione di Audrey Hepburn in "Sabrina", versione tatuata. Ed è simpatica (non ci avreste mai scommesso, a questo punto: dite la verità). Molto. Vi porto da @melissatearoomandcakes per parlare di pasticcere che non guardano BAKE OFF Italia (😱), delle orde di tedeschi che ogni giorno scendono a Sarzana in adorante pellegrinaggio per la sua torta Tiramisù (che forse non è nemmeno la sua migliore), del segreto per aprire e (sopratutto) tenere in vita una bakery in un Paese in cui fare piccola impresa è una grande impresa. La video-chiacchierata è ora sulla pagina Facebook di CakemaniaItalia! 🇬🇧This Audrey Hepburn look-alike is a great pastry chef. Her tea room in Sarzana, Italy, is so elegant it looks like an antique shop. Her cakes are so dreamy (and tall!), people come in droves from all over Europe to taste them - especially her "tiramisù cake". Meet Melissa Forti, aka "the Italian baker" of the book going by the same name, or better yet, visit her at @melissatearoomandcakes! (And yes, the very satisfied blonde by her side is yours truly) 🍰 🍰 #sarzana #tearoom #cake #cakes #tea #antiqueshop #tiramisù #tiramisu #tiramisucake #interview #ladieswholunch #ladieswhotea #audreyhepburn #tattoogirl #gamine #blonde #bakery #patisserie #cookbook
🇮🇹Galette di more di rovo: preparata ieri sera in diretta per la colazione di stamattina, trovate tutto il procedimento nelle mie Instagram Stories (toccate l'immagine tonda del profilo et voilà! Le vedrete subito). La ricetta sul sito la prossima settimana 😘🇬🇧Wild blackberry galette with oatmeal crust. 10 minutes prep, 15 in the oven. #easyaspie 😊 . . #pie #galette #food52 #food52grams #onthetable #baking #homebaking #theweekoninstagram #countrykitchen #colazioneitaliana #colazione #more #moredirovo #avena #oats #healthybreakfast #eggfree #senzauova #crostata #countrylife #campagna #cucinadicampagna #ilsecoloxix
🇮🇹La vera colazione ligure? Focaccia e cappuccino. E il genovese vero si vede dalla focaccia: alla cipolla! Dalle vostre parti cosa si mangia che fa inorridire il resto del mondo? 😂🇬🇧The real Ligurian breakfast: focaccia and cappuccino (you know Italians would NEVER have cappuccino for dessert, right?). Also, you can tell a true Genoese by their choice of breakfast focaccia: if it's slathered and baked with sweet onions, they are the real locals. No posers! So: what do people eat in your area that makes the rest of the world go 😱? 🌎 🌎 #focaccia #focacciabread #focaccias #italianfocaccia #focacciagenovese #focacciaconlecipolle #cappuccino #colazioneitaliana #colazionesana #italianbreakfast #italianfood #italianfoodporn #minimalmood #eattheworld #ciboitaliano #tonsurton #genova #liguria #riviera #homebaking #onthetable #thebakefeed
🇮🇹Alzi la mano chi non ha paura di perdere i bambini quando va in giro. Nessuno, vero? Sono cose ORRIBILI che possono succedere anche ai genitori più attenti, ma possiamo aiutarci a gestire l'emergenza con alcuni "trucchi". Il più sicuro, perché funziona per giorni, nell'acqua, con bambini troppo piccoli o troppo spaventati per ricordarsi anche come si chiamano, è usare un braccialetto anti-smarrimento. Come quelli di @stikets_italy che vedete in queste foto: sono comodi, ma non si possono togliere se non tagliandoli via. Si ordinano online, si possono scegliere 54 colori e decine di decori (io ho lasciato che facessero tutti da soli questi due ⬆️), ci si stampa sopra nome e numero di telefono. Mai più senza quando si va in vacanza! Maggiori dettagli in homepage sul sito, link nella bio. 🇬🇧Raise your hand if you don't recoil in horror at the thought of losing your children in a crowd. No hands, eh? We know it can happen. So how to prep? By giving them ID bracelets which they can't take off (a grownup will have to cut them off), but is comfortable enough to sport for days, and even go swimming in. I got ours printed with names and telephone numbers from @stikets_uk. Give it a thought, get some peace of mind. . . #familytrip #vacanzeinfamiglia #vacanzeconibambini #bambini #mamma #nonni #paura #braccialetti #bracelets #ID #anxiety #missingchildren #ad
🇮🇹La prima uva di stagione, la prima colta dal piccolo, a casa del nonno. Tutti i bambini dovrebbero avere un nonno con un pergolato di uva come diritto universale dell'infanzia! 🇬🇧The first grapes of the season, and the first my youngest has ever picked, at his grandpa's. Every kid should have grandparents with a vine orchard, as a universal right of childhood! 🍇 🍇 #grapes #sourgrapes #sweetgrapes #vineyard #vine #countrykitchen #uva #uvafragola #primizie #frutta #fruttadistagione #pottery #children #childhood #countrylife #onthetable #fromabove #caravaggio #stilllife #eattherainbow #huffposttaste #foodgram #vegetarian #healthyfood #vegan
🇮🇹Crostata di lamponi scesa dall'Appennino toscoemiliano a valle dall'Abetone: la compro da sempre da Politi, un alimentari/ferramenta genere Oleson della Piccola Casa Nella Prateria. Praticamente si mangia da sola: la chiamo "la crostata Houdini" perché sparisce subito (e non torna 😭)! 🇬🇧This raspberry pie comes from Abetone, a mountain village nestled between Tuscany and Emilia. I've been buying it since forever from Politi, the kind of food and hardware store that reminds you of the Olesons' in Little House on the Prairie. It is so good that it practically eats itself: I call it "the Houdini pie" because it vanishes immediately (but doesn't come back 😭) . . #raspberries #raspberryjam #raspberrypie #lamponi #crostatadilamponi #crostata #pie #tart #tarte #onthetable #breakfast #colazioneitaliana #colandine #colazione #bakery #bakeoff #abetone #cucinadicampagna #countrykitchen #mountainfood #mountainkitchen #eattheworld #instamammeincucina #instamamme2 #thebakefeed #tuscany #italianfood #littlehouseontheprarie
🇮🇹Anche se fa caldo, non rinuncio mai, mai, mai al mio tè del mattino: tè nero di Ceylon (nei negozi di cibi etnici costa poco e c'è n'è tanto) mescolato con le scorze di arancia che essicco durante l'inverno + bacche di cardamomo. Pesto un po' gli aromi per farli in pezzi più piccoli e far uscire i semi del cardamomo, e mescolo al tè. Un cucchiaino di questo profumato mix rende una teiera da 3 persone, 4 se il tè piace leggero. 🇬🇧Even on the most scorching summer days, I never go without my hot tea for breakfast: I've been mixing mine for years now, using black Ceylon with cardamom pods and dehydrated orange peel. I crush them to let out their aroma before adding them to the tea caddy. One teaspoon of the final product yields a teapot for 3-4 😊☕️ ☕️ #morningtea #minimalmood #colazioneitaliana #colazione #breakfast #teaforbreakfast #orangepeel #cardamom #cardamomo #ceylontea #ceylon #onthetable #fromscratch #tè #scorzadiarancia #arancia #arance #tenero #blacktea #teapot #hottea #huffposttaste #secucinatevoi #grey #mortaio #pestello #granito #granite #mortarandpestle
🇮🇹Sapori della famiglia americana: questo mix di spezie è immancabile nelle dispense della baia di Boston e di Cape Cod: BBQ, fritti, stufati e padellate di pesce > mai più senza 🇬🇧You can take the girl out of Cape Cod, but you can't take Cape Cod (and Old Bay) out of the girl. . . #familyflavours #onthetable #oldbay #familytraditions #spezie #fish #pesce #crostacei #curry #spicemix #stu #padellata #graphicdesign #oldlogo #eattherainbow #eattheworld #capecod #massachusetts #newengland #boston #bay #tastyfood #maipiusenza
🇮🇹Vecchi stampi per madeleines, fatti per restare in bolla sulla loro "coda" una volta appoggiati sulla placca da forno. Non ne avevo mai visti di così grandi, né monoporzione: io ho una teglia unica con 12 formine. Una bella scoperta al mercato antiquario di Sarzana. Se siete in zona, non perdete "La Soffitta In Strada", dalla prima alla terza domenica di agosto. Io ci vado da 25 anni e torno sempre a casa con qualcosa di bello 🤗 🇬🇧Vintage individual madeleine moulds, found at the antique market in Sarzana, a lovely medieval town on the border between Tuscany and Liguria. They are made so as to stand in balance on their "tail" once on the oven sheet. I had never seen any so big! Must come from a French baker... aren't they fantastic? If you are in the area, the market takes place all over the old streets of the town center until august 20th. I've been going every summer for 25 years, now! . . #sarzana #madeleine #madeleines #frenchbakery #french #vintagemould #vintage #madeleinemould #chasinglight #thebakefeed #thefeedfeed @thefeedfeed #stampo #stampi #theweekoninstagram #eattheworld #pasticceria #patisserie #antiquemarket #mercatino #antiqueshop #bricabrac #stagno #tin #mercatoantiquariato #lasoffittainstrada
🇮🇹La torta di ricotta e fragole è stata una delle migliori scoperte di questa estate: è facilissima e velocissima da fare e... da mangiare! La ricetta è sul sito, link nella bio 😊🇬🇧This ricotta and strawberry cake has been one of the highlights of the summer: so easy and quick to make... and eat! 😬 🍓 🍓 #cucinadicampagna #countrykitchen #ricotta #fragole #strawberries #whpinthekitchen #vintageplate #zuccheroaveloovunque #baking #frutta #f52grams #onthetable #fromwhereistand #homemade #lookwhatibaked #thebakefeed #thecupcakeproject #secucinatevoi #piattoantico #vintage #ricettafacile #easyrecipe
🇮🇹L'attrezzo per fare i passatelli ha un nome? Romagnoli, emiliani: è un appello vero: non lo so proprio! Questo ha 100 anni: era della mia bisnonna di Ravenna, ha un manico rotto, ma è bello solido e fa ancora i passatelli più buoni del mondo. Voi cosa avete in cucina che starebbe bene in museo e che usate invece regolarmente? 🇬🇧This kitchen tool is used in Emilia-Romagna (fans of @massimobottura, stay alert!) to make "passatelli", a sort of worm-like dumplings made with bread crumbs, eggs, Parmigiano Reggiano and nutmeg. As you press the dough and the späztle-y dumplings come out, you drop them in simmering broth and let them cook until they surface again. This tool belonged to my great grandmother Bettina, and has been in use for 100 years now. Do you have anything in your kitchen that could belong to a museum? 🥄 🥄 #soup #passatelli #ravenna #economiadomestica #brodo #broth #massimobottura #onthetable #mykitchen #familytradition #bisnonna #greatgrandma #grandmother
🇮🇹Nella cucina della casa di campagna continuo a trovare piccoli tesori: come questa vecchia bilancia Sculz "per uso famiglia". E mi serviva proprio oggi per fare la confettura di susine (le pere sono per la consistenza). 🇬🇧Our country house kitchen dates back to the 1600s, and never ceases to amaze: it's a treasure trove of stuff my grandmother bought at antique fairs. Like this vintage scale "for family use", as it reads on the top right. I put it straight back to work by weighing the plums and pears I picked this morning, which are going to turn into a compote. 🍐 🍐 #countrykitchen #countrylife #frutta #whpinthekitchen #vintage #bilancia #vintagescale #plums #pears #eattherainbow #economiadomestica #fresco #affresco #onthetable #stilllife #fruit #fruitstilllife #shadowhunters #shadow #sunlight #sunset #throughtawindow #window #mykitchen #cucinadicampagna #ombre #sole #susine #pere
🇮🇹C'è da spostare una [macchina] pentola grande come una piscinetta! Naaah, tutto fatto: 3 pentolate per 50kg di pomodori = 20 litri divisi in 40 barattoli di passata e 5 bottiglie di succo per i Bloody Mary, tutto già lavato, pulito e sterilizzato: io e Mr. Cakemania siamo proprio una fabrichétta! (pronuncia da bottana industriale) 🍅 🇬🇧So we cooked three of these paddling pool-sized pots worth of tomatoes today, yielding 20 liters of tomato sauce and 5 of tomato juice (gotta keep those Bloody Marys flowing!). Everything is now clean and sterilized, and our winter stash is ready! 'Twas a good day in the kitchen! 🍅 🍅 #whpinthekitchen #winteriscoming #summervibes #tomatoes #tomatoe #tomatosauce #tomatojuice #bloodymary #homemadesauce #countrykitchen #countrylife #red #green #healthyfood #vegan #vegetarian #onthegrass #feetporn #eattherainbow #eathealthy #eattheworld #pomarola #pummarola #sugo #pomodori #italianfood #italiansdoitbetter #f52grams